Koláčiky sú skvelou voľbou na každú príležitosť, teraz vám ukážeme naozaj dobrý recept, ktorého sa jednoducho nemôžete nabažiť! Oplatí sa vyrobiť si ho aj na sviatky, pretože je jednoducho dokonalý!
INGREDIENCIE
- 60 dkg múky
- 30 dkg strúhanky (mletá)
- 5 dkg tuku (ja používam bravčový)
- 5 dkg droždia
- 1 dl mlieka,
- 1 lyžička cukru,
- 2 žĺtky
- 1 malý pohár kyslej smotany,
- 3 lyžičky soli,
- 3 stredné zemiaky,
- 1 vajce na maslo,
PRÍPRAVA
Vo vlažnom mlieku s cukrom rozpustíme droždie , zemiaky uvaríme v osolenej vode, roztlačíme a necháme vychladnúť. Dobre premiešame s ostatnými ingredienciami. Necháme kysnúť na teplom mieste 2 hodiny . Na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku 2 cm a vykrajujeme.
Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vrch potrieme vajíčkom. Necháme kysnúť na panvici ďalšiu pol hodinu . Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov do zlatista. (Z toho vzniknú 2 placky na plynovej panvici)
Zelený recept Gyuláné Manyika
