Dnes vám prinášame recept na obzvlášť lahodný muffin z cukety a slaniny. Je to veľmi jednoduché na prípravu a chuť je úžasná! Môžu ho konzumovať aj vegetariáni.
Ingrediencie:
- 70 g slaniny,
- 3 lyžice múky,
- 1 cuketa,
- 2 vajcia,
- 1 lyžička cukru,
- pol lyžičky soli,
- pol lyžičky prášku do pečiva,
- 1 lyžica majonézy,
- 1 cibuľa,
- zelený kôpor,
- oleja.
Príprava:
Cibuľu očistíme a nakrájame, slaninu pokrájame na drobno a opražíme na rozpálenom oleji s cibuľou. Cuketu očistíme, nastrúhame, zmiešame s vajcom, majonézou, múkou, soľou, cukrom, práškom do pečiva, nasekaným zeleným kôprom, opraženou slaninkou a cibuľou. Formičky na muffiny vymastíme maslom a vylejeme pripravenou zmesou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov do zhnednutia. Necháme trochu vychladnúť a potom podávame. Bokom ponúknite cesnakovú kyslú smotanu alebo omáčky.