Dnes sme vám priniesli obzvlášť chutný recept na muffiny z cukety so slaninou. Je to veľmi jednoduché na prípravu a chuť je úžasná! Môžu ho jesť aj vegetariáni.
Ingrediencie:
- 70 g slaniny,
- 3 lyžice múky,
- 1 cuketa,
- 2 vajcia,
- 1 čajová lyžička cukru,
- pol lyžičky soli
- pol lyžičky prášku do pečiva,
- 1 polievková lyžica majonézy,
- 1 cibuľa,
- zelený kôpor,
- oleja.
Príprava:
Cibuľu očistíme a nakrájame, slaninu pokrájame na drobno a spolu s cibuľou opražíme na rozohriatom oleji. Cuketu očistíme, nastrúhame, zmiešame s vajcom, majonézou, múkou, soľou, cukrom, práškom do pečiva, nasekaným zeleným kôprom, opraženou slaninkou a cibuľou. Formičky na muffiny vymastíme maslom a pridáme pripravenú zmes. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov do zlatista. Necháme trochu vychladnúť a potom podávame. Podávame s cesnakovou kyslou smotanou alebo omáčkami.