Tvaroh pečený v rúre môže znieť zvláštne, ale chutí vynikajúco! Keď ho ochutnáte, stane sa vaším obľúbeným!
Ingrediencie:
- 3 litre mlieka,
- 1 l kefíru,
- 3 vajcia,
- 10 g soli,
- 30 g cukru,
- 150 g kôpru,
- 1 g mletého bieleho korenia,
- 1 žĺtok.
Príprava:
Vajcia rozšľaháme s kefírom, soľou a mletým bielym korením. Vo veľkom hrnci priveďte mlieko do varu, nalejte do neho kefírovú zmes a varte 1-2 minúty, kým neuvidíte, že na vrchu začína hustnúť, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť. Keď vychladne, naneste gázu cez sitko na cestoviny a prefiltrujte cez ňu. Pridajte nasekaný kôpor k tvarohu, ktorý zostal v utierke. Zabaľte ho do gázy, aby vznikla tyčinka alebo okrúhly tvar, navrch položte závažie a nechajte 3 hodiny odstáť na chladnom mieste. Po 3 hodinách tvaroh potrieme rozšľahaným žĺtkom a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Tvaroh pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 30 minút. Vychutnajte si jedlo!