Priniesol som vám koláčik, ktorý, myslím, už mnohí z vás poznajú. Ak ho nepoznáte, určite ho vyskúšajte, pretože je chutný a jednoduchý na prípravu.
INGREDIENCIE
- 20 x 25 cm – je to tepsihez
- 35 dkg hladkej múky
- 10 dkg kryštálového cukru
- 12 uncí rozpusteného masla (alebo margarínu)
- 2 vajcia
- 2 dl mlieka
- pol balíčka prášku do pečiva (6 g)
- štipka soli
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna (neošetrený alebo bio citrón)
- Na polevu
- 20 gramov oleja
- 15 dkg práškového cukru
- 5 dkg nesladeného kakaového prášku
- 6 lyžíc mlieka
PRÍPRAVA
Kliknite na video a uvidíte, ako sa to robí! Nezabudnite si zapnúť titulky!
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny (do bielej ), potom pridáme rozpustené (ale vychladnuté) maslo a mlieko a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva, štipkou soli a nastrúhanou citrónovou kôrou. Vznikne nám mierne husté cesto , ktoré rozotrieme do maslom/múkou vysypaného pekáča.
Pečieme vo vyhriatej teplovzdušnej rúre na 170 stupňov cca. Pečieme 13-15 minút – vyskúšajte špajdľou! (čas pečenia je len informatívny, ten môj je už upečený, ale je lepšie si urobiť špendlíkový test)
Upečenú tortu vyklopte na drevenú dosku a ešte horúcu rúčkou varešky vypichnite do torty dierky (na dosť miestach môžete vypichnúť dierky, aby potom na mnohých miestach čokoládová poleva stekala – bude to chutnejšie).
Kým koláč chladne, pripravte si polevu : ingrediencie vymiešajte v miske do hladka a potom spolu zohrejte. Netreba vrieť, stačí zohriať! Polevou polejeme vrch torty a necháme zatiecť do jamiek.
Tortu necháme vychladnúť a podávame nakrájanú na plátky. – – Dunaújváros
Recept som objavila na blogu Gabriella’s Adventures.
Recept Eriky Mészárosovej
