Džem bukta je jedným z najlahodnejších sladkých zázrakov. Rodina to jednoducho miluje, ak chcete niečo chutné, vyskúšajte.
PRÍLOHY
- 3,5 dl mlieka
- 2,5 dkg droždia
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 25 dkg hladkej múky
- 25 dkg cukrárenskej múky
- 1 lyžička soli
- 1 vajce
- 10 dkg margarínu
- Na náplň:
- 25 dkg marhuľového džemu
- Na mazanie:
- 12 dkg margarínu
PRÍPRAVA
Kvások s polovicou mlieka a trochou cukru a múky vymiesime asi za 15 minút . Zmiešajte ingrediencie okrem margarínu. Roztopte margarín a pridajte ho do cesta a dôkladne premiešajte. Necháme 15 minút odpočívať, potom opäť 2-3 minúty jemne prehnetieme a potom necháme ešte 35 minút kysnúť.
Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme na rozmery približne 28 x 42 cm a hrúbku 1 cm. Potom ho nakrájajte na približne 7 cm štvorce, bude ich spolu 24 kusov.
Margarín na vymastenie roztopíme a vymastíme ním plech, potom na pláty cesta dáme džem, zvinieme a bukta namáčame vedľa seba v tekutom margaríne a ukladáme tesne do plechu. (Potrebný je plech na pečenie s rozmermi 25 X 35 cm.) Takto môže cesto kysnúť len smerom nahor. Pečieme 25 minút.
Lászlónov recept Buzási
Gyöngyi Tatar: Aj mne sa tento recept veľmi páčil! Gratulujem! Pády sú veľmi krásne! Snažil som sa to urobiť sám! Ukázalo sa to chutné! este raz dakujem