Džem bukta je jedným z najchutnejších sladkých zázrakov. Rodina to jednoducho miluje, ak máte chuť na niečo chutné, skúste to.
DOPLNKY
- 3,5 dl mlieka
- 2,5 dkg droždia
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 25 dkg hladkej múky
- 25 dkg múky na štrúdľu
- 1 lyžička soli
- 1 vajce
- 10 dkg margarínu
- Na náplň:
- 25 dkg marhuľového džemu
- Na mazanie:
- 12 dkg margarínu
PRÍPRAVA
Necháme vykysnúť kvások s polovicou mlieka, trochou cukru a múky asi 15 minút . Zmiešajte všetky ingrediencie okrem margarínu. Roztopte margarín a pridajte ho do cesta a dôkladne premiešajte. Nechajte 15 minút odpočívať, potom opäť 2-3 minúty jemne premiešajte a potom nechajte kysnúť ďalších 35 minút.
Na pomúčenej doske vyvaľkáme na rozmery približne 28 x 42 cm a hrúbku 1 cm. Potom ho nakrájajte na štvorce s veľkosťou asi 7 cm, spolu vznikne 24 kusov.
Margarín na nátierku rozpustíme a vymastíme ním plech, potom pláty cesta natrieme džemom, zvinieme, rolky namáčame v tekutom margaríne a ukladáme tesne vedľa seba na plech. (Budete potrebovať plech na pečenie 25 x 35 cm.) Takto môže cesto kysnúť len smerom nahor. Po upečení necháme 15 minút odležať, potom pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, alebo vo teplovzdušnej rúre na 165 stupňov cca . Pečieme 25 minút.
Recept pani Lászlóné Buzásiovej
