Po tomto recepte na koláč som pokukovala už dlhšie, ale nikdy som sa neodvážila ho vyskúšať. Myslel som, že to bude môj víkendový dezert a ukázalo sa, že je to naozaj vynikajúce!
INGREDIENCIE
- V tortovej forme s priemerom 26 cm som upiekla tradičnú 6-vajcovú kakaovú piškótu.
- Tradičný piškótový základ som urobila s 2×4 vajíčkami v pekáči 30×40 cm.
- Krém
- 6 dl mlieka
- 2 ks. vanilkový pudingový prášok
- 6 polievkových lyžíc. cukor
- 15 gramov tmavej čokolády.
- 30 dkg masla
PRÍPRAVA
Kakaovú piškótu nakrájam na 2 pláty a oba natriem krémom: 6 dl mlieka, 2 ČL. vanilkový pudingový prášok, 6 lyžíc. Uvarila som puding s cukrom a ešte za horúca som v ňom rozpustila 15 dkg čokolády. Po vychladnutí som zmiešala s 30 dkg vyšľahaného masla.
Biele pláty som tiež vymazala maslom a nakrájala na 5 cm pásiky. Prvý pás som zrolovala a položila do stredu jedného tortového plátu. Zvyšné som stále omotával, ešte nebol spotrebovaný. Druhú tortovú vrstvu som položila krémovou stranou nadol na rolky.
Krém a rozpustenú čokoládu som natrela aj zvonka a ozdobila čokoládovými kúskami.
TIP : Ak chcete použiť viac krému na ozdobu, odporúčam zvýšiť množstvo krému. / 9 dl mlieka, 3 ČL. pudingový prášok…atď./ Kto ochutnal, chutil. Zo žltého piškótového cesta budú 2 pláty, takže na základ 26 cm to presne stačilo Druhý ešte chladol, nie je na obrázku.
Recept Hedvigy Gálovej
Csilla Talián: Aj som to upiekla a vyšlo to božsky!
