Babičkina fazuľová polievka má nenapodobiteľnú chuť! Ak chcete pre svoju rodinu uvariť obzvlášť chutnú polievku, vyskúšajte tento recept! Je to veľmi jednoduché a jednoducho úžasné!
Ingrediencie:
- 400 g bielej fazule
- 3 litre vody
- 1 cibuľa
- 1 lyžica múky
- 3 zemiaky
- štvrť šálky ryže (2,5 dl šálky)
- 1 mrkva
- oleja
- soľ
- korenie
- zelená petržlenová vňať
Príprava:
Fazuľu namočíme do studenej vody a necháme do rána postáť. Potom ju umyte, vložte do hrnca a varte v troške vody asi 1 hodinu, kým úplne nezmäkne (fazuľu z konzervy netreba namáčať, keďže je už predvarená). Zeleninu očistíme a nakrájame, ryžu umyjeme. Vodu potrebnú na polievku dáme do hrnca, pridáme zemiaky, polovicu mrkvy a cibule, ryžu, potom uvarenú fazuľu a okoreníme. Druhú polovicu mrkvy a cibule dáme na panvicu a opražíme na troche oleja, posypeme múkou a za stáleho miešania opekáme 1 minútu. Opečenú zeleninu vmiešame do polievky, podľa potreby ešte dochutíme a prikryté varíme 7 minút. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame. Ak si fazuľovú polievku neviete predstaviť bez mäsa, opečte si slaninku a pri podávaní ju dajte na každý tanier.