Fantastická pochúťka, človek sa jej nevie nabažiť, rodina by ju mohla jesť každý deň!
INGREDIENCIE
- 18 dkg múky
- 16 uncí masla
- 5 dkg cukru
- 1 vaječný žĺtok
- 2 lyžice droždia
- 5 cl vody
- štipka soli
Na náplň
- 20 dkg gaštanovej pasty
- 15 dkg práškového cukru
- 1/2 balíčka vanilkového cukru
- cca. 5 cl smotany
Na natieranie - 1 vaječný žĺtok
PRÍPRAVA
Vo vlažnom, sladkom mlieku rozpustíme droždie , vymiešame s múkou, maslom, žĺtkom, cukrom a soľou. Prikryjeme a necháme štvrť hodiny odpočívať .
Medzitým si pripravíme plnku : gaštanovú hmotu zmiešame so žĺtkom, práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Rozriedime ju s takým množstvom smotany, aby bola roztierateľná. Cesto rozvaľkáme na tenko a nakrájame na štvorce . Plnkou naplníme štvorce a zvinieme do tvaru rožka.
Po krátkom odpočinku preložíme rolky na plech , potrieme vajíčkom a opečieme do zlatista. Pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom.
