Makové sušienky sú obľúbené v rodine, vyskúšala som veľa receptov, ale tento je najlepší!
INGREDIENCIE
- Na cestoviny
- 30 dkg múky
- Za mňa 15 dkg
- 15 dkg cukru
- 1 lyžička. prášok do pečiva
- 2 žĺtky
- 2-3 lyžice. kyslá smotana
- Na plnenie
- Za mňa 10 dkg
- 10 dkg cukru
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 20 dkg maku
- 14 dkg múky
- 2 dl mlieka
- 1 ČL prášku do pečiva
- 5 dkg hrozienok, možno vynechať
- 2-3 jablká, strúhané
- Tvrdá pena z 2 vajec.
PRÍPRAVA
Ingrediencie na cesto vymiesime, odložíme do chladničky, kým neurobíme plnku. Na plnku som si namočila hrozienka . Ostatné ingrediencie prídu na rad neskôr, je jedno v akom poradí , miešajte, na konci príde tvrdá pena z vajíčka.
Celú túto plnku vymiešame vareškou lebo obsahuje aj múku a bude hladšia. Ale myslím, že to každý vie. Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na polovicu , rozvaľkáme, ja som rozvaľkala na 20-30 cm plech, vymastila a pomúčila, potom pridajte polovicu cesta, popichajte vidličkou a pridajte 2-3 lyžice broskyňového lekváru, potom makovú plnku a nakoniec druhú polovicu cesta, toto tiež popicháme.
Potom pečieme pri 180 stupňoch, kým sa nerobí špendlíková skúška. Potrebujem piecť trochu dlhšie, lebo moja rúra v poslednom čase pečie pomalšie a prikryla som to alobalom, lebo vrch bol už dobrý, ale stred ešte hotový. No prajem všetkým dobré pečenie!
