Je to perfektná voľba na slávnostné príležitosti, pretože je veľmi nápadná a nie je náročná na výrobu. S touto pochúťkou nebude ťažké uspieť.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice vody
- 10 dkg cukru
- 10 dkg múky
- trocha citróna
Na krém:
- 250 ml mlieka
- 2 polievkové lyžice múky
- 1 lyžica cukru
- 10 dkg masla
- 10 dkg práškového cukru
- citrónová šťava alebo príchuť rumu (kto má rád)
Príprava
Žĺtky z vajec vyšľaháme so studenou vodou do peny, pridáme múku, citrónovú šťavu a nakoniec tvrdú penu z vajec.
Baránkovú formu vymastím, naplním cestom a pečiem pri 150 stupňoch asi 30 minút (test špendlíkom)
Medzitým si pripravím krém:
polovicu mlieka uvarím s 2 lyžicami cukru…múku rozmiešam s druhou polovicou mlieka, kým nebude bez hrudiek, keď mlieko zovrie, prilejem múčne mlieko za stáleho miešania varíme do tvrdnutia, necháme vychladnúť.
Maslo vymiešam s práškovým cukrom do peny a po troškách vmiešavam do vychladnutej kaše!
Po vychladnutí prekrojím pozdĺžne na polovicu a naplním krémom, barančeka natriem zvyškom krému a ozdobím podľa želania.
Recept Évy Vicuskej Szasz!
