Sme priamo uprostred sezóny jahôd, ale na tom vlastne nezáleží, pretože táto pochúťka môže byť vyrobená zo širokej škály ovocia (vrátane bobúľ). višne, slivky, broskyne, marhule, jablká, mohli by sme ich vymenovať do nekonečna…
Francúzsky koláč
Nedá sa to opísať jedným slovom, keďže je to vlastne niekde medzi koláčom a tortou, ani jedno, ani druhé, ale je to veľmi chutné! Vo francúzštine sa to volá clafoutis (vyslovuje sa klafuti), no čo je dôležitejšie, moja rodina sa do toho zblázni. Niet sa čomu čudovať, pretože tento koláč má špeciálnu chuť a zaujímavú štruktúru: je hustý a neporézny a dokonale zachováva vôňu bobuľového ovocia a ovocia!
Ingrediencie:
- 0,5 kg jahôd
- 100 gramov múky
- 60 gramov cukru
- 10 gramov soli
- 200 ml mlieka
- 4 vajcia
- 50 gramov masla
Príprava:
1. Do stredne veľkej misy nasypte múku, cukor a štipku soli.
2. Mierne premiešame, potom prilejeme mlieko.
3. Pridajte štyri vajcia a dôkladne premiešajte mixérom.
4. Roztopte maslo a potom ho pridajte do zmesi.
5. Ovocie dôkladne umyte a ak používate jahody, odstopkujte ich.
6. Ak používate tortovú formu, vymastíme ju, ak však pečiete v tradičnom pekáči, na spodok položte papier na pečenie a následne vymastíme. Ovocie rozložíme na dno zapekacej misy.
7. Potom zmes opatrne vylejeme na vrch.
8. Pochúťku pečieme 15-20 minút v rúre nastavenej na 200 stupňov. Potom znížime teplotu na 180 stupňov a koláč pečieme ešte 30-40 minút.
A aký dezert ponúkate na čajových večierkoch? Nezabudnite nám povedať svoje skúsenosti a postrehy v sekcii komentárov!