Dnes vám prinášame recept na cestoviny, ktoré sú mäkké, vločkovité a veľmi jednoduché na prípravu. Toto cesto je vhodné na prípravu croissantov alebo pizze, ale ak pridáte trochu viac cukru, môžete ho naplniť aj sladkými plnkami, je jednoducho úžasné! Na odmeranie surovín použijeme 2,5 dl hrnček.
Ingrediencie:
- 1 šálka kefíru,
- 0,5 šálky oleja,
- 1 vrecúško práškového droždia,
- 1 lyžička soli,
- 1 lyžica cukru,
- 3 šálky múky.
Príprava:
Zmiešajte kefír s olejom, potom ho trochu zohrejte na miernom ohni, pridajte soľ a cukor. Múku preosejeme a vmiešame kvások. Vlažnú kefírovú zmes pomaly nalejte do múky a potom vypracujte cesto. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste 30 minút. Keď vykysne, môžete z neho urobiť pizzu, alebo ho môžete rozvaľkať a naplniť sladkými plnkami. Položte na plech a nechajte kysnúť ďalších 10 minút, potom pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov, kým nie sú hotové.
Poznámka: ak plníte sladkou plnkou, môžete do cesta pridať ešte trochu cukru a pred pečením ho potrieť rozpusteným maslom. Naplnené kúsky cesta položte na plech a nechajte medzi nimi priestor, pretože sa počas pečenia roztiahnu.