Torta z kyslej smotany, alebo ľudovo povedané, torta z kyslej smotany, bola asi prvým „serióznym“ pokusom každého dievčaťa, keď sa rozhodla urobiť nejakú tortu. Existuje veľa rôznych receptov, niektoré sú jednoduché, iné komplikovanejšie, niektoré používajú krekry, zatiaľ čo iné nie, niektoré pridávajú niečo iné atď. Bohatstvo receptov na koláče z kyslej smotany je jednoducho ohromujúce.
Redakcia Bidista.com sa preto téme nemohla vyhnúť a teraz zdieľame osvedčený recept, aby tento chutný koláč mohol rýchlo pripraviť každý. Potom si vychutnajte chuť tohto chrumkavého koláča a kyslej smotany!
Táto torta je hitom pre tých, ktorí si chcú po práci pripraviť niečo chutné, ako aj pre tých, ktorí sa s vedou pečenia a varenia ešte len zoznamujú. Veď s trochou snahy môžeme urobiť veľmi chutný koláč. Cesto na tortu môžete upiecť aj v elektrickom sporáku, vďaka čomu bude ešte chutnejšie a ľahšie. Na to stačí nastaviť funkciu pečenia na 30-35 minút.
Ingrediencie:
- 10 dkg masla
- dve vajcia
- 20 dkg kondenzovaného mlieka
- lyžička prášku do pečiva
- 8 lyžíc múky
- 700 gramov 20% kyslej smotany
- 10 dkg práškového cukru
- lyžica kakaového prášku
Príprava:
1. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s vajíčkami. Za stáleho šľahania pridajte kondenzované mlieko. Múku s práškom do pečiva vložte do misky a potom pridajte rozšľahanú zmes vajec. Cesto by malo byť homogénne a približne také husté ako kyslá smotana. Potom cesto rozdeľte na dve časti, do jednej pridajte kakaový prášok a znova dôkladne premiešajte.
2. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Jednu časť cesta upečieme v olejom vymastenej tortovej forme, potom druhú polovicu na olejom vymastenej forme. Ak to veľkosť vašej rúry dovoľuje, pečte obe cestá spolu, takže budú hotové asi za 20 minút. Ak nemáte dve tortové formy, pečte cestá jedno po druhom, ale môžete na tento účel použiť aj plech.
3. Cesto opatrne vyberieme z formy a po vychladnutí orežeme okraje, t.j. 0,5-0,7 mm. Odrezané časti odložte nabok. Potom cesto prekrojte na polovicu tak, aby vám vznikli dva svetlé a dva tmavé kruhy.
4. Ďalším krokom je príprava krému. Aby ste to urobili, najskôr chvíľu šľahajte kyslou smotanou a pridajte práškový cukor.
5. Pri príprave koláča najskôr položte jedno zo svetlých koláčových cesta. Potrieme krémom, navrch položíme jeden z kúskov tmavého cesta, ktorý tiež potrieme krémom. Potom príde ďalšie svetlé a nakoniec tmavé cesto. Poslednú vrstvu cesta popicháme vidličkou a natrieme zvyškom krému. Nezabudnime na tortovú stranu! Nakoniec posypeme rozdrobeným, predtým narezaným okrajom koláča. dáme do chladničky aspoň na štyri hodiny.
Na výrobu krému odporúčame použiť práškový cukor a nie kryštálový, pretože ak sa v kyslej smotane úplne nerozpustí, bude pri konzumácii nepríjemne chrumkavý. Kto má rád, môže do cesta prisypať nasekané vlašské orechy, ale vlašské orechy môžete použiť aj medzi každú vrstvu spolu s krémom.
Urobte si tento koláč z kyslej smotany sami, pretože je skutočne vynikajúci! A nezabudnite sa o tento recept podeliť so svojimi priateľmi a známymi!