Zo všetkých tvarohových koláčikov mám tento najradšej, podelím sa s vami, aj keď si myslím, že ho už mnohí poznáte.
INGREDIENCIE
Cestoviny
- 40 dkg múky,
- 25 dkg margarínu,
- 15 dkg práškového cukru,
- 1 vaječný žĺtok,
- pol piatej prášok do pečiva,
- 1 vanilkový cukor,
- 3 lyžice kakaového prášku
- Plnenie
- 75 dkg tvarohu,
- 20 dkg cukru,
- 4 vaječné žĺtky,
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna,
- 2 vanilkové cukry /alebo vanilkový extrakt/,
- 1 ks. kokosový pudingový prášok
PRÍPRAVA
Premiesime, rozpolíme a necháme cca. Nechajte 1 hodinu vychladnúť v mrazničke, kým nebude dostatočne stuhnutá . Je to potrebné, aby sa nám cesto ľahšie nastrúhalo.
Plnka: 75 dkg tvarohu, 20 dkg cukru, 4 žĺtky, nastrúhaná kôra z 1 citróna, 2 vanilkové cukry /alebo vanilkový extrakt/, 1 ČL. kokosový pudingový prášok. Zmiešajte ich a opatrne pridajte 5 bielkov.
Jeden bochník nastrúhame na plech vystlaný papierom na pečenie, rovnomerne naň rozotrieme plnku a na vrch nastrúhame druhý bochník. Piekla som pomaly v pekáči 30 x 22 cm na miernom ohni/mne to trvalo 40 minút vo teplovzdušnej rúre na 170 stupňov. – – Dunaújváros
Komentár: Božsky výborný koláč, až na to, že cesto nestrúham, ale formujem z neho guľky, ktoré ukladám na plech a dávam do tvarohovej plnky…veľmi nápadné..