Jahody sú jedným z najchutnejších druhov ovocia, no sú nielen chutné, ale aj veľmi dobre pôsobia na ľudský organizmus. Je to ovocie bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty , preto sa jeho konzumácia odporúča, pretože obsahuje viac ako 50 prospešných účinných látok.
Jahody sa dajú jesť surové alebo sa z nich robí kompót či džem a kto ich má rád, odporúčame kandizované jahody. Na výrobu kandizovaných jahôd si musíme pripraviť hustý cukrový sirup, v ktorom varíme ovocie takmer do priesvitnosti. Kandizované jahody sa môžu jesť samotné alebo sa môžu použiť v dezertoch, krémoch, koláčoch a zmrzlinách.
Ingrediencie:
- 1 kg jahôd,
- 800 g cukru,
- 1 liter vody.
Príprava:
Vo vode rozpustíme cukor, privedieme do varu, zohrievame, kým nezačne vrieť, potom pridáme jahody a varíme 20 minút. Po 20 minútach jahody prelejeme do sitka a necháme dobre odkvapkať. Jahody poukladáme na plech a vložíme do vyhriatej rúry, necháme v rúre na 180 stupňov 35-45 minút, kým nevyschnú, ale pozor, musia si zachovať pružnosť, potom ich naukladáme do pohárov, uzatvoríme a vložíme do špajze. Vychutnajte si jedlo!