Dokonca aj jednoduché jedlá, ako sú varené cestoviny, môžu byť márne. Ale po vyskúšaní talianskych cestovín mi chutia makaróny oveľa viac ako predtým.
Aby mali uvarené cestoviny skutočne vznešenú chuť, nezaškodí vedieť pár drobných, no o to dôležitejších vecí. Keď to poznáte, budete mať skvelú šancu pripraviť si chutné makaróny, ako keby ste boli v Taliansku!
Ako sa vyrábajú naozaj chutné makaróny?
Prvou strašnou chybou je, že uvarené cestoviny nasypú do sitka na cestoviny. Nikdy nedávajte makaróny do sitka na cestoviny! Len to bude lepkavé a menej chutné!
Samozrejme, nezlepí sa, ak ho opláchnete studenou vodou, ale ani nebude chutiť lepšie, práve naopak…
Ďalší krok je presne to, čo robí väčšina ľudí. Uvarené cestoviny prelejeme omáčkou. Pretože je to jednoduché. Aký však bude konečný výsledok tohto triku? Strašná chuť. Uvarené cestoviny nikdy nepolievajte omáčkou! Zakázané!
Aby bolo cesto naozaj skvelé, je dobré poznať niekoľko tajomstiev. Cestoviny hneď po uvarení vložíme do hlbokej panvice, v ktorej sme si už predtým pripravili horúcu omáčku. Pomocou dierovanej lyžice vyberte cestoviny a pridajte ich do omáčky.
Na najmenšom ohni povarte cestoviny s omáčkou
V prípade potreby pridajte do omáčky trochu vody z cestovín. Namiesto vody môžete pridať maslo, cesto bude veľmi chutné!
Do cestovín pridáme nastrúhaný parmezán a stredomorské korenie. Najlepšia je bazalka, ale dobrou voľbou je aj tymian .
Parmezán, ktorý sa pridáva do vriacej omáčky, sa okamžite roztopí. Aby bol konečný výsledok ešte chutnejší, pred podávaním naň ešte raz nastrúhajte syr.
Pozrite si video nižšie o tom, ako správne pripraviť varené cestoviny . Všetko je naozaj jednoduché!
Teraz si aj vy budete môcť pripraviť toto jednoduché jedlo na princovský spôsob. Prečo sa ochudobňovať o radosť z lahodného jedla a pripravovať jedlo bez chuti, keď môžete robiť také vznešené veci?
Nezabudnite povedať o trikoch pravých talianskych cestovín aj svojim priateľom a známym, určite ich to tiež bude zaujímať.