Dokonca aj jednoduché jedlá, ako sú varené cestoviny, sa dajú pripraviť zle. Ale po vyskúšaní talianskych cestovín mi chutia makaróny oveľa viac ako predtým.
Aby ste zaistili, že varené cestoviny budú chutiť skutočne lahodne, je dôležité vedieť niekoľko malých, no dôležitých vecí. S týmto vedomím budete mať veľkú šancu pripraviť lahodné makaróny, ako keby ste boli priamo z Talianska!
Ako sa vyrábajú skutočne chutné makaróny?
Prvou strašnou chybou, ktorú robia, je prelievanie uvarených cestovín do sitka na cestoviny. Nikdy nedávajte makaróny do sitka na cestoviny! Len to bude lepkavé a menej chutné!
Samozrejme, nezlepí sa, ak ho prepláchnete studenou vodou, no chuťovo sa tým nezlepší, práve naopak…
Ďalší krok, ktorý väčšina ľudí robí presne takto. Uvarené cestoviny prelejeme omáčkou. Pretože je to jednoduché. Aký však bude konečný výsledok tohto triku? Strašná chuť. Nikdy nelejte omáčku na uvarené cestoviny! Zakázané!
Aby bolo cesto skutočne nebeské, je dobré poznať niekoľko tajomstiev. Cestoviny ihneď po uvarení vložte do hlbokej panvice, v ktorej ste predtým pripravili horúcu omáčku. Odstráňte cestoviny dierovanou lyžicou a pridajte ich do omáčky.
Na miernom ohni uvarte cestoviny s omáčkou.
V prípade potreby pridajte do omáčky trochu vody z cestovín. Namiesto vody môžete pridať aj maslo, vďaka tomu bude cesto veľmi chutné!
Do cestovín pridáme nastrúhaný parmezán a stredomorské korenie. Najlepšia je bazalka, ale dobrou voľbou je aj tymian .
Parmezán pridaný do vriacej omáčky sa okamžite roztopí. Aby bol konečný výsledok ešte lahodnejší, pred podávaním navrch opäť nastrúhajte syr.
Pozrite si video nižšie o tom, ako správne pripraviť varené cestoviny . Je to naozaj jednoduché!
Teraz si aj vy budete môcť pripraviť toto jednoduché jedlo na kráľovský spôsob. Prečo sa ochudobňovať o pôžitok z lahodného jedla a pripravovať jedlá bez chuti, keď môžete robiť také vznešené veci?
Nezabudnite povedať o trikoch pravých talianskych cestovín aj svojim priateľom a známym, určite ich to tiež bude zaujímať.