Na prípravu úžasného cesta, z ktorého môžete upiecť chutné plnené kiflíky a koláče, nepotrebujete kvások. Tento recept robí pomerne veľkú dávku cesta, takže môžete dokonca urobiť niekoľko druhov pečiva. Mäkký, mäkký, nelepivý, preto z neho nie je ťažké robiť pochúťky!
Ingrediencie:
- 500 ml kefíru
- 800 g múky
- 1 vajce
- 50 ml oleja
- 40 g masla
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička sódy bikarbóny
Príprava:
Vložte kefír do misky, pridajte vajcia, cukor, soľ a sódu bikarbónu. Nechajte stáť 5 minút, kým sa na vrchu neobjavia bubliny. Pridajte olej, potom múku a maslo. Vymiesime cesto. Položte na pomúčenú dosku a znova premiešajte. Malo by nám vzniknúť ľahko miesiteľné, nelepivé cesto. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme 30 minút odstáť. Potom z nej môžeme robiť kiflisy, plnené koláče a iné pochúťky.