Dá sa vyrobiť za pár sekúnd a je jednoducho úžasný! Rodina ma nadáva, aby som to robil každé dva dni!
Ingrediencie na cesto:
- 250 g múky,
- 150 g vajec,
- 1-2 lyžice kyslej smotany,
- 1 lyžica kakaa,
- 100 g cukru,
- 1/2 vrecka prášku do pečiva.
Ingrediencie na kokosový krém:
- 6 vaječných bielkov,
- 10 lyžíc cukru,
- 200 g strúhaného kokosu.
Ingrediencie na vanilkový krém:
- 6 žĺtkov,
- 200 g cukru,
- 3 lyžice múky,
- 1 vrecko vanilkového pudingového prášku,
- 300 ml tej,
- 250 g vajec,
- 1 lyžička vanilkovej arómy
Okrem toho:
- 20 dkg tmavej čokolády
- strúhaný kokos
Príprava:
Do misy dáme maslo, kyslú smotanu, múku, prášok do pečiva, cukor a kakao a dobre premiešame. Cesto rozdeľte na dve časti. Vyvaľkáme dva pláty, prvý plát položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a druhý plát položíme na kokosový krém.
Kokosový krém: bielka vyšľaháme s cukrom do tuha a pridáme kokosové hobliny. Tento krém rozotrieme na plech v pekáči a položíme naň druhý predĺžený plát cesta. Pečieme v rúre vyhriatej na 170-175 stupňov 15-20 minút.
Vanilkový krém: všetky ingrediencie okrem masla a vanilkovej arómy zmiešame a na miernom ohni varíme do zhustnutia. Maslo vymiešame do peny, po lyžičkách vmiešame do vychladnutého uvareného krému, pridáme vanilkovú arómu. Natrieme na vychladnutý koláč.
Čokoládu rozpustíme a natrieme na vrch krému. Ak chcete, môžete posypať strúhaným kokosom. Dajte na 2 hodiny do chladničky, potom nakrájajte.