Je lahodný a veľmi krémový, kým dovŕšite dva roky, už je preč, je to taký hit. Na tento sladký zázrak sa nemôžete vynadívať, u nás je obrovským hitom!
INGREDIENCIE
- 7 vajec
- 8 polievkových lyžíc ovocného cukru
- 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja
- 8 lyžíc hladkej múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaového prášku
- Pudinkový krém
- nejakých 8 dl 2,8%-os
- 80 g vanilkového pudingového prášku
- 20 g vanilkového cukru
- 250 g mascarpone
- 150 g práškového cukru /ovocný cukor/ /podľa chuti/
- Šľahačka
- kyslá smotana 250 ml s 25% obsahom tuku, na miesenie
- 250 g mascarpone
- 10 g vanilkového cukru
- 2 lyžice ovocného cukru
PRÍPRAVA
Príprava cesta Vaječné žĺtky vymiešame s ovocným cukrom, pridáme olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a na záver opatrne pridáme vyšľahanú penu z bielkov. Cesto rozdeľte na dve polovice. Do jednej polovice vmiešame kakao.
Striedavo ho lejeme na plech s rozmermi 32 x 24 cm vystlaný papierom na pečenie tak, aby vzniklo mramorovanie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 10-15 minút .
Príprava pudingového krému Do misky nalejeme trochu mlieka (zvyšok prevaríme) a vmiešame pudingový prášok s vanilkovým cukrom. Vlejeme do horúceho mlieka a uvaríme z neho hustý puding.
Do vychladnutého pudingu vmiešame mascarpone , podľa chuti pridáme cukor a vypracujeme hladký krém.
Na výrobu šľahačky vyšľaháme smotanu elektrickým šľahačom. Mascarpone syr a cukor dobre vymiešame a zľahka vmiešame kyslú smotanu
Plnka a zdobenie : Na vychladnutý plát cesta dáme pudingový krém a uhladíme. Koláč nakrájame na kocky. Na pudingový krém pomocou cukrárskeho vrecka natlačíme podľa vlastnej fantázie šľahačku. Koláč necháme odstáť na chladnom mieste.
