Chceli by ste si pripraviť niečo chutné, ale už vás nebavia bežné koláčiky? Dáme vám skvelý nápad, je to skvelá voľba na každú príležitosť, pretože je naozaj veľmi chutná.
INGREDIENCIE:
- Piškótový koláč:
- 6 vajec
- 4 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice kakaového prášku
- ½ balíčka prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 6 lyžíc kryštálového cukru
Krém: - 5 dl Meggle cukrárskeho krému (šľahačka)
- 6 dl mlieka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
- Nastrúhaná kôra a šťava z 1 citróna
- 15 dkg cukru
- 1 balenie 50 dkg lístkového cesta mirelit
PRÍPRAVA:
Príprava piškót: Vajcia rozdelíme na dve časti. Bielky vyšľaháme so soľou a cukrom do tuhej peny, potom vmiešame žĺtky. Múku zmiešame s kakaovým práškom a práškom do pečiva. Drevenou vareškou vmiešame do cukrovej vaječnej zmesi. Plech s rozmermi 22 x 36 cm vystelieme papierom na pečenie. Cesto sa naleje, potom sa pečie v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20-22 minút, t. j. kým sa neurobí špendlíková skúška.
Z upečenej piškóty stiahneme papier na pečenie. Necháme vychladnúť, potom priečne prekrojíme, aby nám vznikli dva pláty. Lístkové cesto z mirelitu necháme rozmraziť pri izbovej teplote, narežeme ho v strede a potom ho jednotlivo rozvaľkáme na veľkosť plechu. Trochu dlhšie a širšie ako naše plechy na pečenie. Na zadnú stranu plechu si dáme pergamenový papier, dáme naň cesto, popicháme vidličkou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15 minút pekne do ružova.
Príprava krému : Pudingový prášok uvaríme s cukrom a mliekom a necháme vychladnúť.
Smotanu vyšľaháme dotuha a po troškách vmiešame do pudingového krému, dobre vyšľaháme s nastrúhanou kôrou a šťavou z citróna.
Zloženie torty: 1 plát lístkového cesta, krém, hnedá piškóta, krém, hnedá piškóta, krém, plát lístkového cesta. Na vrch koláča položte ťažký kus a pritlačte ho. Prikryl som ju táckou a položil na ňu svoju hrubú dosku na krájanie mäsa.
Odložíme na pár hodín do chladničky. Vrch posypte práškovým cukrom a krájajte zúbkovaným nožom.
