Toto je jeden z mojich obľúbených receptov na kuracie mäso, pretože je chutné, jednoduché a vyzerá skvele! 🙂 Je to dobrá voľba aj do hosťovskej izby.
Ingrediencie:
- 1 veľké kuracie prsia
- 2 dl mlieka
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 paradajka
- 150 g húb (z konzervy)
- petržlen
- 100 g strúhaného syra ementál
- olivový olej
- soľ, korenie
Príprava:
Mäso umyjeme, potom nakrájame na veľké plátky a vložíme do misy, zalejeme mliekom, pridáme 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, prikryjeme a necháme v chladničke odpočívať aspoň 2 hodiny. Takto mäso zmäkne, bude mať skvelú chuť a rýchlo sa upečie. Medzitým si v kuchynskom robote spracujte huby, paradajky, zvyšný cesnak a petržlenovú vňať. Netreba ju úplne rozdrviť, mala by zostať hrubá. Mäso položíme na tanier, dochutíme soľou a korením, na každý plátok natrieme porciu hubovej pasty a položíme na ne strúhaný syr. Zvinieme a v prípade potreby zaistíme špajdľou, potom plech vystelieme papierom na pečenie, pokvapkáme niekoľkými kvapkami olivového oleja, uložíme doň mäso a potrieme olejom. Pečte pri teplote 180 stupňov 30 minút a môžete podávať! Pri podávaní ho môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.