S touto pochúťkou je ľahké uspieť!
INGREDIENCIE
- 60 dkg húb
- 1 hlava červenej cibule
- 50 dkg kuracie prsia
- 3 lyžice horčice
- štipka estragónu
- 1 polievková lyžica múky
- 1 pohár kyslej smotany
- 2 dl oleja
- nasekanú petržlenovú vňať
- iba
- prsia
ROBIŤ TO
Nakrájajte hubu. Vyprážajte na polovici oleja , najskôr 3-4 minúty zmäknite pod pokrievkou (z času na čas premiešajte), potom pokrievku odstráňte a za pravidelného miešania opečte do červena a odstavte.
Červenú cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky . Na inej panvici opražíme druhú polovicu oleja do zlatista a pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia. Za častého miešania mäso pod pokrievkou zmäkneme, vmiešame horčicu, estragón, petržlenovú vňať, soľ, korenie, orestované hríby a všetko spolu povaríme (podľa potreby môžeme podliať trochou vody). Do misky si pripravíme kyslú smotanovo-múčnu zmes, premiešame a všetko zahustíme.
Podávame s knedľou alebo uvarenými cestovinami
