S touto pochúťkou je ľahké uspieť!
INGREDIENCIE
- 60 gramov húb
- 1 červená cibuľa
- 50 gramov kuracie prsia
- 3 lyžice horčice
- štipka estragónu
- 1 lyžica múky
- 1 šálka kyslej smotany
- 2 dl oleja
- nasekanú petržlenovú vňať
- soľ
- korenie
PRÍPRAVA
Nakrájajte huby. Opečte na polovici oleja , najskôr 3-4 minúty zmäknite pod pokrievkou (občas zamiešajte), potom pokrievku odstráňte a za pravidelného miešania opečte do zlatista a odstavte.
Červenú cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky . V inej panvici opečieme na druhej polovici oleja do zlatista a pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia. Za častého miešania panvicu prikryjeme a mäso zmäkčíme. Pridáme horčicu, estragón, petržlenovú vňať, soľ, korenie, restované šampiňóny a všetko privedieme do varu (podľa potreby pridáme trochu vody). V malej miske pripravte zmes kyslej smotany a múky a premiešajte, čím sa všetko zahustí.
Podávame s knedľou alebo uvarenými cestovinami.
