Paprikové kuracie stehná sú perfektné s knedľou a samozrejme koviubi. Toto je menu, ktoré jednoducho miluje každý.
Ingrediencie
- 1 veľká červená cibuľa,
- 1 stredná paradajka,
- 2 stredné, mäsité papriky,
- 1-2 lyžičky. mletá červená paprika,
- trochu oleja,
- 4 kuracie stehná,
- voda,
- 1 polievková lyžica. múka,
- 2 polievkové lyžice. kyslá smotana,
- trochu mlieka,
- soľ, korenie, korenie.
Príprava
Cibuľu, paradajku a papriku nakrájam a orestujem. Navrch posypem mletú papriku, pridám stehná, otočím a potom podlejem vodou, aby boli zakryté. Okoreníme a prikryté dusíme do mäkka. Keď je mäso mäkké, vyberiem ho na tanier. Šťavu rozmixujem a pridám kyslú smotanu. (Múku zmiešam s trochou mlieka, kým nebude bez hrudiek, potom pridám kyslú smotanu.) Po zhustnutí kyslej smotany prilejem na stehná. Podávam s knedľou a „koviubi“.