Je veľmi chutný, piekla som ho už viackrát, ale je taký výborný, že ho čoskoro upečiem znova!!
Ingrediencie:
- Na biele cesto :
- 30 dkg múky,
- 5 dkg cukru,
- 1/2 balíčka prášku do pečiva,
- 150 g margarínu,
- 2 vaječné žĺtky,
- 1/2 šálky mlieka.
- Na makové cesto:
- 15 dkg cukru,
- 5 uncí margarínu,
- 20 dkg maku,
- 2 dl mlieka,
- 14 dkg múky,
- 1/2 balíčka prášku do pečiva,
- 2 vaječné bielky, šľahané;
- navyše džem,
- vykôstkovaná višňa.
- Glazúra:
- 8 dkg práškového cukru,
- 6 uncí margarínu,
- 1 lyžica mlieka,
- 1 lyžica kakaového prášku,
- 2 vrchovaté polievkové lyžice čokoládového pudingového prášku.
- Príprava:
Suroviny na biele cesto zmiešame, rozdelíme na dve časti a obe rozvaľkáme. Jeden položíme na plech a natrieme džemom. Potom cukor, margarín, mak a mlieko dobre vymiešame, pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh vyšľahaný z bielkov. Tento krém nalejeme na lekvárový plát . Posypte množstvom čerešní a potom prikryte druhou bielou plachtou. Prepichneme a upečieme.
Na polevu rozpustíme práškový cukor, margarín a mlieko, vmiešame práškové kakao a krátko povaríme. Nalejeme na vychladnuté cesto a uhladíme na plech s rozmermi 20 x 40 cm
Táto glazúra je lesklá, rýchlo schne a ľahko sa krája.
recept: “Od Erzsike”