Vymyslela som víkendový koláčik… dopadol naozaj vynikajúco, oplatí sa ho vyskúšať. Ak máte radi lahodné, krémové sušienky, toto si určite obľúbite.
INGREDIENCIE
- Na základ cesta:
- 0,5 kg linecké cestoviny
- 10 dkg masla
- 3 lyžice džemu
- 3 PL čiernej kávy /uvarená/
- 30 ml rumovej arómy
Na krém : - 0,5 l šľahačky
- 40 gramov mascarpone
- 2 ks. vanilkový cukor
- 2 ks. cappuccino
- práškový cukor podľa chuti /asi 4 polievkové lyžice/
- 2 pláty želatíny
- 2 ks. penový fixátor
- 6 lyžíc čiernej kávy /uvarená/
Na vrch . - 0,5l šľahačkovej smotany /hulala/
- 100 g tmavej čokolády
- 1 polievková lyžica oleja na varenie
PRÍPRAVA:
Linecké cesto rozotrieme a vymiesime s prísadami , potom uhladíme do tortovej formy s priemerom 26 cm . Na krém vyšľaháme smotanu so smotanou na šľahanie dotuha. Uvarenú kávu zohrejeme a namočíme do nej plátky želatíny. Kým sa želatína namáča, zmiešame mascarpone s dvoma druhmi cukru a cappuccinom, potom pridáme šľahačku a želatínu. Vaječné žĺtky vyšľaháme dotuha.
Krém rovnomerne rozotrieme na cesto a tortu ozdobíme pomocou papierového vrecka. Horkú čokoládu roztopte s olejom na varenie v mikrovlnnej rúre, nechajte mierne vychladnúť a potom ňou pokvapkajte hotové sušienky podľa želania.
Linecké cestoviny sa nedajú dostať, zostali mi a nechcelo sa mi ich vyhodiť. Základné cesto môžete nahradiť sušienkami alebo sušienkami. Zvyšné cappuccino pijeme za pochodu.
