Dnes by sme vám chceli predstaviť pečené zemiaky podľa originálneho portugalského receptu. Toto jedlo je veľmi chutné, výborná príloha k mäsu, ale dá sa jesť aj samotné, pretože je sýte a chutné.
Ingrediencie:
- 8 zemiakov,
- 30 g masla,
- 2 lyžičky rozmarínu,
- 4 strúčiky cesnaku,
- 40 ml olivového oleja,
- hrubá soľ, podľa chuti.
Príprava:
Zemiaky umyjeme a potom uvaríme v šupke. Uvarené necháme vychladnúť, potom zemiaky jeden po druhom lyžicou roztlačíme, aby popraskali, ale úplne sa nerozdrvili.
Do plechu alebo žiaruvzdornej misy nalejte olivový olej, rovnomerne naň posypte nasekaný cesnak, naň poukladajte zemiaky popraskanou stranou nahor a posypte soľou a rozmarínom. Maslo nakrájajte na malé kocky a na každý kúsok zemiaka položte malú kocku masla, potom pokvapkajte trochou olivového oleja.
Zemiaky pečieme v predhriatej rúre na 180-200 stupňov, kým sa nesfarbia do peknej červenej farby. Hotové zemiaky môžeme posypať nakrájanou jarnou cibuľkou a ihneď konzumovať. Vychutnajte si jedlo!