Kaluž je vyrobená z 3 surovín: zemiaky, vajcia, soľ. S pribúdajúcimi rokmi sa mení aj klasický recept, môžete ho obmieňať na mnoho spôsobov, toto fantastické jedlo môžete pripraviť zo zeleniny, mletého mäsa či syra. Dnes sme vám priniesli recept na zápražku zo zemiakov a papriky, je veľmi chutná, zvnútra mäkká a zvonka chrumkavá, dá sa jesť na raňajky alebo podávať ako predjedlo.
Ingrediencie:
- 6 zemiakov,
- 1 paprika (zelená alebo červená),
- 1 vajce,
- 1/2 zväzku jarnej cibuľky,
- 1 mrkva,
- 4 lyžice múky,
- len,
- oleja.
Príprava:
Očistené zemiaky nastrúhame a mrkvu, papriku a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Zeleninu zmiešame s vajcom, múkou a soľou. Na panvici rozohrejte olej, potom lyžičkou vydlabte kaluže a vložte ju do rozpáleného oleja. Vyprážajte obe strany kaluže, s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou cesnakovým dipom. Užite si chuť do jedla!