Skúšal som viacero verzií, táto je najjednoduchšia. Recept som našla medzi maminými ”vecami”, je ošúchaný, ”prečítaný” naspamäť, odkedy pečiem sama /20 rokov/ toto je vzor.
INGREDIENCIE
- Žlté cestoviny
- 3 žĺtky
- 20 dkg cukru /kryštálový/
- 1/2 dl teplej vody
- 1/2 dl oleja
- 20 dkg múky /hladkej/ + pol prášku do pečiva
- 3 bielkoviny na penu
- Hnedé cesto:
- 3 žĺtky
- 20 dkg cukru /kryštálový/
- 1/2 dl teplej vody
- 1/2 dl oleja + 2 polievkové lyžice
- 20 dkg múky /hladkej/
- + polovica prášku do pečiva
- 3 polievkové lyžice kakaa
- 3 bielkoviny na penu
ROBIŤ TO
Dve cestá zmiešame ako na piškótu a pečieme oddelene v bežnej veľkej srnčej forme (veľmi dôkladne vymastenej a vysypanej múkou) pri strednej teplote. Kým sa jeden pečie, druhý zmiešam , aby boli rýchlo hotové.
Stred kakaovej torty sa nevydúva, ak sa krém pri hladení mierne potiahne zvnútra smerom k okraju formy. Ak je veľmi červený a test ihlou stále nie je dobrý, zvyčajne ho prikryjem alobalom. Kým chladnú, zmiešam 20 dkg margarínu s 20 dkg cukru, v 1/2 litri mlieka uvarím 2 balenia punčového pudingu (rovnako dobré sú jahody), vychladnuté zmiešame a prilepím nakrájané. cesto spolu striedavo.
Čokoládová poleva je nasledovná: zmiešam 3 lyžice práškového cukru, 3 lyžice kakaového prášku a 3 lyžice vriacej horúcej vody a už poťahujem 2 ”stĺpce” (ja robím dva) sušienky. Mám malú chladničku a po uhlopriečnom rozrezaní je veľmi krásny a predovšetkým veľmi chutný, nápadný koláčik.
Takto popísané sa toho dá „veľa“, ale verte mi, vyskúšal som už viacero verzií, táto je najjednoduchšia. Recept som našla medzi maminými ”vecami”, je ošúchaný, veľmi ”čítaný”, odkedy pečiem sama /20 rokov/ taký je vzor. Bol by som rád, keby ste to prijali. S pozdravom Ernő a Évi
Zdroj receptu: mamin
Foto: Červená čiapočka
Predložili: Ernő a Évi
— Je skvelé, že sa dve cestá zmiešajú a pečú oddelene, takže ich pripravujem na Vianoce