Prečo chodiť na trh, keď si ho môžete vyrobiť doma? Moja mama často robila kürtős kalács, keď sme boli deti.
INGREDIENCIE
- 50 dkg múky,
- 15 dkg margarínu,
- 8 dkg cukru/4 polievkové lyžice/,
- 2 lyžice droždia,
- 2 vajcia,
- strúhaná kôra z ½ citróna,
- štipka soli,
- cca. 2,5 dl mlieka,
PRÍPRAVA
Aktivované droždie a ostatné ingrediencie dobre premiešajte. Vznikne nám stredne tuhé cesto. Necháme vykysnúť do dvojnásobku. Po vykysnutí prikryte 18 cm drevené tyčinky hliníkovou fóliou. Cesto vyvaľkáme na cesto hrubé ako prst (ako rezance) a vyvaľkáme na varešky, potrieme olejom a ¾ cesta vyvaľkáme v škoricovom cukre.
Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie 20-25 minút do zlatista. Keď je uvarené, cukor na ňom upálime cukrovarom. Ak nie, vykonajte túto operáciu nad plynovým plameňom. Toto množstvo tvorí 10 tyčiniek mini rožného koláča.
Predkladá: Piroska
”Včera som to skúšal, bolo to vynikajúce!” Ďakujem za nápad a aj za recept.
„Skúšal som to na plechovke od piva pokrytej hliníkovou fóliou, skvelý nápad!
Foto Melinda Tunner (ospravedlňujeme sa Piroske)
Jednoduchšie je zabaliť plechovku od piva do alobalu, potom okolo neho vyvaľkať cesto, potom tyčinky vyvaľkať vo vanilkovom cukre Môžete ich piecť v stoji, to sa nám veľmi dobre robí.