Je to jednoduchšie, ako si myslíte! Ak ste si naň doteraz netrúfali, ukážeme vám veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládnu upiecť aj začiatočníci.
INGREDIENCIE
- 50 dkg múky,
- 3 lyžice droždia,
- 3 dl mlieka,
- 3 vajcia,
- 10 dkg margarínu,
- 20 dkg džemu (broskyňový alebo slivkový)
- 5 dkg práškového cukru
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna
- trochu kryštálového cukru
- práškový cukor
PRÍPRAVA
Droždie vmiešame do vlažného mlieka s trochou kryštálového cukru . Pridajte ho k múke, potom zmiešajte so žĺtkami, rozpusteným maslom, práškovým cukrom, vlažným mliekom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Miešajte pomocou stojanového mixéra (s nástavcom na cesto), kým sa cesto nespoja. Vrch posypeme múkou, prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme kysnúť cca. Necháme kysnúť na teplom mieste 30 minút.
Potom cesto položte na pomúčenú dosku a opäť dôkladne premiešajte . Ak sa lepí, pridajte viac múky. Vyvaľkáme, vykrajujeme z neho obdĺžniky a potom každý kúsok naplníme hustým lekvárom. Žemle poukladáme na maslom vymastený plech, vrchy potrieme rozpusteným maslom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov do zlatista . Podávame posypané práškovým cukrom.?
Pád Móniky Schiffererovej
