V dnešnej dobe sme na túto nádhernú tortu akoby trochu zabudli, aj keď kedysi jednoznačne patrila k ľahko vyrobiteľným hviezdam svadobných tort.
INGREDIENCIE
Na cesto:
- pol pohára vody
- 6 vajec
- pol balíčka prášku do pečiva
- 3 lyžice kakaového prášku
- 20 dkg hladkej múky
- 30 dkg kryštálového cukru
Na krém:
- 20 dkg závinovej múky
- 30 gramov margarínu
- 25 dkg práškového cukru
- 8 dl mlieka
- 3 balíčky vanilkového cukru
Na polevu:
- 16 dkg tmavej čokolády
- 100 g margarínu
- 30 dkg strúhaného kokosu
PRÍPRAVA
Vaječné žĺtky vymiešame s vodou a cukrom do peny. Vmiešame múku, prášok do pečiva a kakao. Z bielkov vyšľaháme penu a pridáme ich do zmesi. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 190 stupňov 25 minút . Po vychladnutí cesta z neho vykrajujeme malé kolieska.
V 2 dl mlieka rozmiešame múku a vanilkový cukor, potom pridáme do zvyšného vriaceho mlieka. Po vychladnutí zmiešame margarín s cukrom a pridáme do mliečneho krému. Dôkladne premiešame. Cesto prekrojte na polovicu .
Krém natrieme na kruhy a boky torty a obalíme v kokosových lupienkoch . Čokoládu a margarín rozpustíme nad parou, potom dobre premiešame a natrieme na koláčiky . Vložte malé viečka do chladničky na zmrazenie.
V neposlednom rade je to veľmi výdatné!
