Dnes sme vám priniesli recept na lákavo lahodné vyprážané kura, ktoré dochutíme kečupom a medom. Môžeme podávať s akoukoľvek prílohou.
Ingrediencie:
- 1,5-2 kg kuracieho mäsa (stehná, prsia, krídla)
Ingrediencie na marinádu:
- 1 paprika,
- 1 malá feferónka
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica citrónovej šťavy,
- 100 ml oleja,
- 150 ml sójovej omáčky,
- 1 lyžička mletej strúhanky,
- 1 lyžička soli.
Ingrediencie na polevu:
- 3 polievkové lyžice kečupu,
- 1 lyžička červenej papriky,
- 1 lyžička medu.
Príprava:
Kurča umyjeme, scedíme a potom nakrájame na väčšie kúsky.
Pripravíme si marinádu: papriku umyjeme, nakrájame, vložíme do kuchynského robota, pridáme očistený cesnak, feferónky, olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, soľ a dužinu a roztlačíme.
Kurča vložíme do vrecka, zalejeme marinádou, potom vrecko zaviažeme a vložíme do hlbšej nádoby. Odložíme na 3 hodiny do chladničky. Plech vymastíme olejom, vložíme doň nakrájané, marinované kuracie kúsky, pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 35-40 minút.
Príprava polevy: kečup dáme do misky, pridáme med a červenú papriku, premiešame. Po 40 minútach vyberieme kura z rúry a potrieme ho glazúrou pomocou silikónovej kefy.
Rúru nastavíme na 200 stupňov a mäso pečieme ešte 10 minút, potom vyberieme z rúry, prikryjeme alobalom a necháme 10 minút postáť, potom nakrájame. Užite si chuť!