Tento recept sa mi veľmi páči, robím ho vždy takto
INGREDIENCIE
- 2,5 dl vody
- 8 dkg bravčového tuku alebo masla
- 12,5 dkg múky
- 4 vajcia
- 1 štipka soli
- 1 lyžička cukru
- na náplň:
- 1 vrecko vanilkového pudingového prášku
- po 2,5 dl
- 25 dkg mascarpone
- 2,5 dl smotany
- 10-15 dkg práškového cukru
ROBIŤ TO
Vodu prevaríme s tukom, pridáme soľ a cukor, prisypeme múku a miešame, kým nezostanú hrudky. Potom pokračujte vo varení , kým sa neoddelí od steny hrnca. Odstráňte z ohňa.
Vajíčka mierne rozšľaháme a potom ich po malých častiach vmiešame do cesta. Na plech vystlaný papierom na pečenie naberajte kôpky vo veľkosti vlašského orecha (alebo použite penové vrecko). Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20 minút, potom necháme v rúre ešte 10 minút pri teplote 150 stupňov. Neotvárajte dvierka rúry 20 minút , inak sa šišky zrútia.
Pudingový prášok uvaríme spolu s 2 lyžicami cukru v mlieku a necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme do tuhej peny, vmiešame mascarpone, práškový cukor a vychladnutý puding. Týmto krémom plníme už upečené donuty .
Milé zdravie
