Používam tento recept a úspech je vždy zaručený. Skúsil som niekoľko ďalších langoštín, ale toto je skutočný obchod, v minulosti to bolo naozaj dobré
Ingrediencie
- 1 kg múky 5-6 dl vlažnej vody (približne)
- 1 štipka cukru (aby sa droždie aktivovalo)
- 2 lyžičky soli
- olej na vyprážanie a tvarovanie
Príprava
Suroviny vymiesime na cesto, viem, že to znie zvláštne, ale kvások musíte zmiešať s vodou a urobiť ho úplne hladké, aby v ňom nebola ani malinká hrudka. Malo by byť mäkké ako iné kysnuté cesto, napríklad koláčiky, alebo možno trochu tvrdšie, ale nie veľa.
Vykysneme a nakysnutými rukami naolejovanými rukami vytvarujeme bochník, ktorý vypražíme na oleji.
