Chceli sme slané občerstvenie, a tak sme pripravili vopred nakrájané slané občerstvenie vo verziách so syrom, ľanovými semienkami, sezamom a tekvicovými semienkami! Robila som to s 1 kg múky, čím vznikli 4 plechy na pečenie. Recept píšem na základe 1/2 kg múky.
INGREDIENCIE:
- 50 dkg múky
- 30 dkg margarínu
- 2 lyžice soli
- 5 g sušeného droždia
- 4 žĺtky
- 1 celé vajce
- 1-2 dl kyslej smotany
PRÍPRAVA
Soľ a žĺtky vmiešame do kyslej smotany. Margarín rozdrobte s múkou, potom pridajte ostatné ingrediencie a premiešajte. Potom ho rozvaľkáme a potrieme celým vajíčkom a potom vložíme na 20-30 minút do mrazničky .
Keď ho vyberieme, opäť ho potrieme vajíčkom a dáme naň želané polevy. Nakrájajte na požadovanú veľkosť a tvar pomocou rezača na pizzu. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C kým farba nebude podľa vašich predstáv . Roztiahla som ich asi na hrúbku prsta a pri pečení sa ešte trochu nadvihnú! cca. 15 minút, ale môže sa líšiť.
Niekto má rád vyprážanejšie, niekto ľahší. Kvások veľmi nevadí, ale prisypala som ho do múky s margarínom. nič extra. Nie je potrebné skladať alebo znovu naťahovať! Stačí ho vložiť do mrazničky pre jednoduchšie krájanie!
