Zaručene bude obľúbenou rodinou a hosťami, ak si ju pripravíte týmto spôsobom
INGREDIENCIE:
- 4 vajcia
- 3 balíčky vanilkového cukru
- 3 polievkové lyžice cukru
- 50 dkg mascarpone
- 2 lyžice rumu alebo rumovej príchute
- cca. 50 detských sušienok
Na namáčanie piškót
- 3 dl silnej čiernej kávy
- 7-8 polievkových lyžíc kryštálového cukru
- množstvo rumu alebo rumovej príchute podľa chuti
Navrchu
- 2-3 lyžice kakaového prášku
ROBIŤ TO
Žĺtky z vajec vyšľaháme s dvoma druhmi cukru do peny. Je dobré, keď sa cukor roztopí, hmota zbelie a má konzistenciu kyslej smotany. Pridáme dobre vychladnutý smotanový syr a ochutíme rumom.
Z bielkov vyšľaháme tuhú penu a jemne vmiešame do tvarohového krému.
Na namáčanie detskej piškóty zmiešame studenú kávu s cukrom a rumom.
Polovicu piškóty niekoľko sekúnd vaľkáme , po vsiaknutí necháme mierne odkvapkať a v jednej vrstve položíme na podnos.
Polovicu krému rovnomerne rozotrieme, zvyšok natrieme na vrch a po bokoch a nakoniec posypeme kakaovým práškom.
V chladničke cca. Nechajte stáť 2 hodiny.
