Je výborný a nemusíte ho ani skladať.
INGREDIENCIE
- 50 dkg múky,
- 25 dkg margarínu,
- 2 dl kyslej smotany,
- 1 vajce
- 1-2 lyžičky soli,
- 3-5 lyžičiek cukru (podľa toho, aké sladké to máte radi),
- 4-5 dkg droždia
PRÍPRAVA
Zmontujeme večer pred pečením. Múku rozdrobte so zmäknutým margarínom, primiešajte soľ a cukor. V kyslej smotane rozmiešame droždie a vlejeme do múky, primiešame aj vajíčko. Dobre premiešame.
Necháme cez noc odležať v chladničke. (Cesto je celkom mäkké, ale do rána v chladničke stuhne, ak nie, pridajte ešte trochu múky.)
Pečenie: Na jemne pomúčenej doske dobre premiesime. Vyvaľkáme na hrúbku 1 1/2-2 cm. Vrch ”vsadíme” . Vykrajujeme vykrajovačom s priemerom 3 cm a ukladáme na vymastený plech 2 cm od seba (ak používate teflónový plech, nemusíte ho vymastiť!)
Vrch potrieme vajíčkom, posypeme strúhaným syrom alebo sezamom a necháme 1/2 hodiny odpočívať. 10 minút pred pečením predhrejte rúru. Pečte na plnom ohni 5 minút, potom na strednom ohni asi 15 minút (v závislosti od vašej rúry!) Užite si to!
zdroj receptu: ”Évike”
— Aj ja často robím tento koláčik