Čerešňové sušienky sú obľúbené v rodine, ale zdá sa, že táto variácia je skutočným hitom!
PRÍSAD
- cestoviny
- 40 dkg múky,
- 1 balíček prášku do pečiva,
- 25 gramov masla,
- 22 dkg kryštálového cukru,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- štipka soli,
- šťava z polovice citróna
- náplň:
- cca. 50 dkg mrazených višní,
- jeden a pol balíčka vanilkového pudingového prášku na varenie,
- 1 lyžička škorice,
- 4 vrchovaté polievkové lyžice cukru
PRÍPRAVA
Suché suroviny zmiešame, pridáme citrónovú šťavu, nakrájame maslo a miešame, kým sa cesto nespojí. Dáme do chladničky.
Náplň: cca. 50 dkg mrazených višní, jeden a pol balenia vanilkového pudingového prášku na varenie, 1 lyžička škorice, 4 vrchovaté lyžice cukru (mne chutí plnka kyslejšiu, ale môžete pridať). Čerešne rozmrazte a vytlačte šťavu . Čerešňovú šťavu zalejeme dostatočným množstvom vody na 4 dl. Pridajte škoricu, cukor a jeden a pol balíčka pudingového prášku a varte do varu. Pridajte čerešne a pokračujte vo varení 1-2 minúty. Necháme vychladnúť.
Dno a boky okrúhlej tortovej formy vyložíme dvoma tretinami cesta (netreba ju vymastiť ani múkou). Nalejte čerešňovú plnku a na vrch rozdrobte zvyšné cesto.
Pečieme vo vyhriatej rúre cca. Na 50 minút. Keď vychladne, vrch posypeme práškovým cukrom. Moja tortová forma má 24 cm, náplň 1,5 cm. Samozrejme môžete pridať viac čerešní, potom bude koláč vyšší.
