Každý má rád torty zdobené čokoládou, preto vám dnes ukážeme niekoľko užitočných nápadov na zdobenie, ktoré si vyžaduje len trochu papiera na pečenie a trochu kreativity.
Na prvý pohľad sa tento typ zdobenia môže zdať náročný, no čoskoro uvidíte, že práca s čokoládou nie je vôbec náročná. Z papiera na pečenie môžeme vyrobiť šablóny rôznych tvarov, napr. list alebo akýkoľvek iný výkres na ozdobenie torty, takže z jednoduchej torty môžete urobiť báječný dezert.
Ako ozdobiť tortu čokoládou
Ingrediencie:
- papier na pečenie,
- 1 – 2 tabuľky čokolády.
Čokoládové zdobenie vyzerá najlepšie, keď je povrch torty hladký, takže časť torty, ktorú zdobíte, by mala byť rovná. Môžeme poliať aj smotanou alebo čokoládovou polevou. Na ozdobenie torty použite tmavú alebo bielu čokoládu. Čokoládu najskôr nalámte na menšie kúsky, potom ju vložte do suchej misky nad parou vody, aby sa rozpustila. Dávajte pozor, aby sa na čokoládu nedostala voda, pretože potom sa nám s ňou nebude dať pracovať. Čokoládu neustále miešame, aby sme získali homogénnu hmotu.
Existuje niekoľko spôsobov zdobenia. Najprv si z papiera na pečenie vytvorte malé vrecko, do ktorého opatrne nalejte vlažnú tekutú čokoládu. Čím menší je otvor v taške, tým krajšiu dekoráciu môžeme vyrobiť. Vami vybraný vzor začnite kresliť na tortu pomalým vytláčaním čokolády z papierového vrecka na pečenie.
Ak nemáte skúsenosti so zdobením torty, nakreslite si vybraný vzor na papier na pečenie a na tento vzor potom vyrobte čokoládovú ozdobu. Potom dáme stuhnúť do chladničky, následne nožom stiahneme pripravenú čokoládovú ozdobu z papiera na pečenie a položíme na tortu.
Najpraktickejším spôsobom zdobenia je výroba šablón. Nakreslenú čokoládovú ozdobu vložíme stuhnúť do chladničky. Keď ho vyberiete z chladničky, nožom ho stiahnete z papiera a položíte na bok alebo vrch torty podľa toho, ktorú časť torty chcete ozdobiť.
Nasledujúca metóda nie je najjednoduchšia, ale stojí za to ju vyskúšať. Budeme potrebovať čisté listy. Najprv roztopte čokoládu nad parou a potom ju naneste na čistý, suchý list pomocou štetca na tento účel. Ak robíme tento druh dekorácie v lete, môžeme použiť listy ruže, pretože majú krásnu žilnatosť. Pripravené čokoládové modely vložte na hodinu do chladničky a potom čokoládu zlúpnite z listov.
Najjednoduchšou dekoráciou je vzor pavučiny, ktorý môže byť vyrobený z bielej alebo tmavej čokolády. Tortu najskôr potrieme čokoládovou polevou, potom pomocou lievika z papiera na pečenie urobíme na torte malé kolieska. Aby sme získali vzor pavučiny, musíme špáradlom nakresliť čiary z vnútra torty smerom von. Výsledok môžete vidieť na ďalšej fotografii.
Teraz by sme vám chceli ukázať niekoľko fotografií zdobenia torty z čokolády. Jednoducho fantastické!
Príklad dekorácie z lístkov z čokolády
Pri práci s čokoládou musíme byť veľmi opatrní, pretože pri nesprávnom roztopení sa nám zhrudkuje, preto sa oplatí roztopiť ju nad parou.