Najchutnejší koláčik, ktorý očarí každého. Ak by ste chceli prekvapiť svoju rodinu niečím sladkým, vyskúšajte túto úžasnú pochúťku.
INGREDIENCIE
- cestoviny:
- 15 dkg masla,
- 1 prášok do pečiva,
- 5 dkg múky,
- 10 dkg mletých vlašských orechov,
- 15 dkg práškového cukru,
- 5 vajec,
- 20 dkg marhuľového džemu
- Krém:
- 1 čokoládový pudingový prášok,
- 2 polievkové lyžice. kakaový prášok,
- 15 dkg cukru,
- 3 dl mlieka,
- 0,5 dl rumu,
- 20 dkg margarínu,
- 100 g hrozienok
- Orechová vrstva:
- 20 dkg mletých vlašských orechov,
- 10 dkg práškového cukru,
- 2-3 lyžice. mlieko,
- 0,5 dl rumu
- Čokoládová poleva:
- 2 lyžice cukru,
- 3 lyžice kakaového prášku,
- 4 polievkové lyžice. voda,
- 3 lyžice masla.
PRÍPRAVA
Vaječné žĺtky vymiešame s maslom a cukrom do peny. Vlašské orechy zmiešame s múkou a práškom do pečiva a pridáme k vaječnej smotane. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame do zmesi. V stredne veľkom plechu vystlanom papierom na pečenie cca. Pečieme pri 200 C 25-30 minút, kým nie sú upečené.
Keď cesto vychladne, potrieme ho džemom a dáme do chladničky trochu stuhnúť. Suroviny na orechovú vrstvu zmiešame a natrieme na lekvárové cesto . Puding uvaríme s mliekom, kakaom a cukrom do zhustnutia a ešte vlažný ho po lyžiciach vmiešame do vyšľahaného masla spolu s rumom a hrozienkami.
Spolu s orechovým rumom a hrozienkami. Natrieme na orechovú vrstvu . Necháme trochu vychladnúť v chladničke, potom natrieme čokoládovou polevou : cukor, kakao a vodu spolu povaríme a keď začne hustnúť, odstavíme z ohňa a rozpustíme maslo. Potrieme ním vrch koláčika.
Recept od Judit Pethes Pripravila (foto): Irénke Nagy
