Ak neviete, čím prekvapiť rodinu, vyskúšajte tento skvelý recept. Veľmi lahodná je aj s vlašskými orechmi a gaštanmi, ale náplň sa dá variovať takmer donekonečna.
INGREDIENCIE
- 50 dkg múky,
- 250 g margarínu
- štipka soli,
- 3-4 lyžice kyslej smotany,
- 10 dkg práškového cukru,
- 1 žĺtok
- Plnenie
- 1 vaječný bielok
- Vyšľahajte s 2 lyžicami cukru do peny,
- 20 dkg mletých vlašských orechov,
- Kôra z 1 citróna
- lyžica marhuľového džemu
- Po upečení ešte horúce posypeme vanilínovým práškovým cukrom.
PRÍPRAVA:
Margarín/tuk rozdrobte s múkou, cukrom a soľou, potom ho premiešajte s kyslou smotanou. Zabaľte ho do fólie, kým nebude plnka hotová.
Na plnku vyšľaháme bielka s cukrom a soľou, potom pridáme mleté vlašské orechy. Takto pripravíme mak.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm , potom pomocou veľkého pohára vykrajujeme kruhy s priemerom asi 7 cm. Plnku položíme na okraj, potom zvinieme, stlačíme a vytvarujeme do tvaru croissantu.
Poukladáme na vymastený plech a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 12 minút . Ešte horúce obalíme vo vanilkovom cukre. Hneď po upečení zmäkne . Robila som s čerešňovou, tvarohovou a gaštanovou plnkou.
Recept tety Panni
Recept tety Panni
Katalin Boros: Aj ja som to upiekla
