Tento som robila už dávno…bolo to aj v retro zošite na koláčiky. Skvelé aj na rodinné stretnutia
INGREDIENCIE:
- 11 vajec
- 4 polievkové lyžice. múky
- 11 polievkových lyžíc. cukor
- 1 ks. prášok do pečiva
- 2 ks. čokoládový pudingový prášok
- 1 ks. vanilkový pudingový prášok
- 1 ks. punčový pudingový prášok
- 30 dkg masla/margarínu
- 25 dkg práškového cukru
- 15-20 dkg tortovej polevy
- + maslo a múka na tvar srnčieho chrbta
- Žltá karta :
- 3 vaječné bielka
- 3 polievkové lyžice. cukor
- 3 žĺtky
- 1 kk. prášok do pečiva
- Ružový plát :
Pripravte ho rovnakým spôsobom ako žltý plát, ale pridajte pudingový prášok.
Ak máme 2 formičky, môžeme ich piecť súčasne. - Hnedý list:
- 5 bielkov
- 5 polievkových lyžíc. cukor
- 1/2 lyžičky. prášok do pečiva
- 1 čokoládový pudingový prášok
- 2 polievkové lyžice. múky
- Krém:
- 1 vanilkový a 1 čokoládový pudingový prášok
- 3-3 dl mlieka
- 30 dkg masla/margarínu
- 25 dkg práškového cukru
KOMPILÁCIA
Žĺtok : 3 bielka vyšľaháme s 3 polievkovými lyžicami. s cukrom do tuha, potom pridáme 3 žĺtky, 1 polievkovú lyžičku. prášok do pečiva, vanilkový pudingový prášok a veľkú lyžicu múky. Vylejeme do maslom vymastenej, múkou vysypanej formy na srnčí chrbát. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov.
Ružový plát : Pripravte ho rovnakým spôsobom ako žltý plát, ale pridajte pudingový prášok.
Ak máme 2 formičky, môžeme ich piecť súčasne.
Hnedý základ: Vyšľahajte 5 bielkov s 5 lyžicami. s cukrom, pridajte žĺtky, 1/2 lyžičky. prášok do pečiva, 1 čokoládový pudingový prášok a 2 polievkové lyžice. múky. Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie, kým nebude pripravený.
Krém: 1 vanilkový a 1 čokoládový pudingový prášok uvaríme s 3-3 dl mlieka do zhustnutia, vychladne.
30 dkg masla/margarínu poriadne vymiešame s 25 dkg práškového cukru, rozdelíme na polovicu a polovicu zmiešame s vanilkovým pudingom a druhú polovicu s čokoládovým.
Kúsky cesta upečené v tvare srnčieho chrbta prerežeme pozdĺžne na polovicu . Dve rôznofarebné cestá natrieme čokoládovým pudingovým krémom a spojíme ich kontrastnou farbou. Hnedý plát potrieme vanilkovým pudingovým krémom. Do stredu položíme zostavenú farebnú tyčinku a preložíme cez ňu piškótu. Polejeme čokoládovou polevou. Rozmer plechu na pečenie: 32×38 cm alebo plynového plechu Tvar srnčieho chrbta: 32×8 cm
