Robila som ho už dávno…aj toto odpočívalo v retro zošite sušienok. Skvele sa hodí aj na rodinné stretnutia
INGREDIENCIE:
- 11 vajec
- 4 polievkové lyžice. múky
- 11 ekv. cukor
- 1 lyžička. prášok do pečiva
- 2 polievkové lyžice. čokoládový pudingový prášok
- 1 lyžička. vanilkový pudingový prášok
- 1 lyžička. punčový pudingový prášok
- 30 dkg masla/margarínu
- 25 dkg práškového cukru
- 15-20 dkg tortovej polevy
- + maslo a múku na srnčiu formu
- Žltý základ :
- 3 vaječné bielka
- 3 polievkové lyžice. cukor
- 3 žĺtky
- 1 polievková lyžica. prášok do pečiva
- List farby ruže :
Pripravte rovnakým spôsobom ako žĺtok, ale pridajte štipku pudingového prášku.
Ak máme 2 formičky, môžeme ich piecť súčasne. - Hnedý list:
- 5 bielkov
- 5 polievkových lyžíc. cukor
- 1/2 lyžičky. prášok do pečiva
- 1 čokoládový pudingový prášok
- 2 polievkové lyžice. múky
- Krém:
- 1 vanilkový a 1 čokoládový pudingový prášok
- 3-3 dl mlieka
- 30 dkg masla/margarínu
- 25 dkg práškového cukru
KOMPILÁCIA
Žĺtkový základ : Vyšľaháme 3 bielka. s cukrom do tuhej peny, potom pridáme 3 žĺtky, 1 st. prášok do pečiva, vanilkový pudingový prášok a veľkú lyžicu múky. Vylejeme do maslom vymastenej, múkou vysypanej formy na srnčie mäso. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov.
List farby ruže : Pripravte rovnakým spôsobom ako žĺtok, ale pridajte štipku pudingového prášku.
Ak máme 2 formičky, môžeme ich piecť súčasne.
Hnedý plát: Vyšľahajte 5 bielkov s 5 lyžicami. s cukrom, pridajte žĺtky, 1/2 lyžičky. prášok do pečiva, 1 čokoládový pudingový prášok a 2 polievkové lyžice. múky. Pečieme až do pripravenosti na plechu vystlanom papierom na pečenie.
Krém: 1 vanilku a 1 čokoládový pudingový prášok uvaríme s 3-3 dl mlieka do zhustnutia, vychladne.
30 dkg masla/margarínu dôkladne vymiešame s 25 dkg práškového cukru, rozdelíme na polovicu a polovicu zmiešame s vanilkovým pudingom a druhú polovicu s čokoládovým.
Cesto vo forme srnčieho mäsa prekrojíme pozdĺžne na polovicu . Dve rôznofarebné cestá natrieme čokoládovým pudingovým krémom a spojíme opačnými farbami. Hnedý plát potrieme vanilkovým pudingovým krémom. Spojenú farebnú tyčinku umiestnite do stredu a úhľadne cez ňu preložte špongiu. Polejeme čokoládovou polevou. Rozmer plechu na pečenie: 32×38 cm alebo plynového plechu Tvar chrbtice: 32×8 cm
Recept Gála Hedviga
Erika Krauszné: Raz som ho piekla aj ja a na prvý raz bol dobrý.
Krisztina Matejkóné Kézi: veľmi šikovná, nikdy som nevedela, ako sa to vlastne vyrába, ďakujem za fázové fotky