Dnes som urobila nový (aspoň pre mňa) recept: obaľované kuracie prsia s petržlenovými novými zemiakmi a kyslou smotanou uhorkovým šalátom.
Ingrediencie
Pre paneera:
- 3 vajcia,
- cca. 1 dl mlieka,
- 2 polievkové lyžice. olej,
- petržlen (nasekaný),
- polovica mrkvy (strúhaná),
- pol cukety,
- 10 dkg syra,
- len,
- liszt.
Príprava
Vymiešala som 3 celé vajcia so soľou a korením, cca. 1 dl mlieka, 2 polievkové lyžice. s olejom, nasekanou petržlenovou vňaťou, nastrúhanou polovicou mrkvy, polovicou cukety a 10 dkg syra. Pridala som toľko múky, aby vzniklo o niečo hustejšie ako stredné cesto. Nakrájané, osolené kuracie prsia som nakrájala na múku, potom som ich vyvaľkala v cestíčku a orestovala…myslím, že si ich zaradím medzi obľúbené