Dobrý deň! Na včerajšiu noc som upiekla pár úžasných buchiet. 
Natočil som malé video o nádhernom chrumkaní, o ktoré som sa chcel s vami podeliť. Ja proste milujem pečenie buchiet. Podšívka je mäkká a zvonka chrumkavá, ale to je na videu jasne počuť.
Ingrediencie (bude ich 6-7 kusov)
- 50 dkg hladkej múky,
- 1 balenie sušeného droždia,
- 1 štipka cukru,
- 2-3 dl vody (toľko, koľko vsiakne múka),
- len 2 kk,
- 1 lyžica oleja.
Príprava
Vymiesime, necháme 20 minút, vytvarujeme, necháme 30 minút, pečieme v kačacej rúre na 230 stupňov s pokrievkou 10 minút, pečieme pri 200 stupňoch bez pokrievky 20-25 minút. Pred a po upečení postriekam vodou.
Kačicu nepečiem súčasne v rúre, dávam do nej väčšinou 4. Takto je priestor na rast.
Dá sa piecť v jénai, v liatine, ale len treba dávať pozor na parenie, lebo to je dôležité. Je to dobré aj na plynovej panvici, len treba dať na spodok rúry vodu do malej nádobky na parenie, lebo to je dôležité.
Recept Erzsó Tajtiné!
Viacerí ste sa ma pýtali, ako tvarujem žemle a aký je môj pekáč na kačice. Natočila som video o tom, ako robím buchty. V tomto videu si môžete pozrieť:
