Jablkových koláčikov nikdy nemáme dosť, sú veľmi jednoduché a predsa chutné.
INGREDIENCIE
Na cesto
- 5 žĺtkov
- 25 dkg práškového cukru
- 150 g margarínu
- 12 lyžíc mlieka
- 30 dkg múky
- 1 balíček prášku do pečiva
Plnenie
- 2 kg jabĺk
- cukor
- vanilkový cukor
- škorica
- 2-3 lyžice krupice
Pena
- 5 vaječných bielkov
- 25 dkg práškového cukru
- môžeme navrch posypať orieškami
PRÍPRAVA
Na cesto vymiešame 5 žĺtkov s 25 dkg práškového cukru, 15 dkg margarínu, 12 lyžíc mlieka, potom vmiešame 30 dkg múky a balíček prášku do pečiva.
Rozotrite na plech a pečte do polovice .
Na plnku nastrúhame 2 kg jabĺk, vytlačíme šťavu , potom krátko podusíme s cukrom, vanilkovým cukrom a škoricou. Vmiešame 2-3 polievkové lyžice krupice.
Pripravenú plnku rozotrieme na cesto v pekáči a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Z 5 bielkov vyšľaháme tuhý sneh , do ktorého vmiešame 250 g práškového cukru.
Keď je koláč takmer hotový , naneste penu na jablká a vložte ju späť do rúry, aby sa ešte trochu vysušila.
Môžete tiež posypať vlašskými orechmi a súčasne ich vysušiť .
